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来自:本站 添加时间:2025-05-22 21:40
草鱼豆腐是一道美味的家常菜,下面是做好吃的窍门: 1. 选购新鲜的草鱼和优质的豆腐,确保食材新鲜美味。 2. 鱼肉处理干净,去鳞、去内脏、去黑膜,然后洗净切块备用。 3. 豆腐块不宜过大,一般根据个人口味切成适口大小。 4. 使用高汤或鸡汤煮制,增加菜肴的鲜美程度。 5. 先用冷水煮沸,去除鱼的腥味,煮到汤变白后捞出。 6. 炒锅烧热,加入适量的油,放入姜蒜爆炒出香味。 7. 放入草鱼块煎至两面金黄,再加入适量料酒焯水。 8. 倒入鸡汤煮开,撇去浮沫,调入适量盐和味精。 9. 加入块状的豆腐,继续煮制几分钟,让豆腐入味。 10. 最后撒一些葱花和香菜提味,淋上适量热油即可。 这些窍门可以帮助草鱼豆腐更加鲜美可口,给家人带来美味的享受。

热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香。“我们原来也拦过,人家还说我们是车匪路霸,倒打一耙。

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